第12章12。老太太的精打细算
老太太让儿子摆好桌子，紧接着端上来一大盆家常炖鲤鱼，说道：
“鲤鱼已经炖好了，你们先喝着，红烧肉要慢一点，你们可得留着肚子，等会儿好好尝一尝。
不是我夸，咱们文静做红烧肉真的是一绝，比饭店里都好吃。”
“大妈你也别忙乎了，也坐下来一起喝点。”岳文轩虽然知道老太太不会上桌，也得谦让一句。
“喝酒是伱们爷们儿的事儿，我老太太哪能上桌？你们喝你们的，不用管我，文静还等着我帮忙呢。”
听着屋里边的动静，岳文静在心里吐槽自己的婆婆太抠门儿，为了省一口吃的，也太能算计了。
本来她掐着时间，准备提前把红烧肉炖上，结果被老太太拦下了，还被她训了几句，非要等人到齐了再做，免得肉凉了就不好吃了。
这话听上去有道理，一般人肯定不知道老太太算计的是什么，也就她这个儿媳妇和她一起住了这么多年，才明白她的心思。
老太太就是想等酒桌上喝的差不多了，再把红烧肉端上去，免得硬菜上的太早都被吃光了。
这样操作，既有面子，还能多少剩点儿肉。
岳文静也是从苦日子里过来的，但像老太太这种算计法，她还真是嫁进王家的门儿才学到的。
亲家难得上门一次，老太太肯定要隆重招待，她今天一共准备了6个菜。
两个硬菜当然是铁锅炖大鱼和红烧肉，这么好的菜，平常可是吃不到的，这个年月，就算是过年的时候，招待客人也不一定能够拿得出来。
老太太过日子细，哪怕鱼是岳文轩拿来的，她也只舍得炖上半条。
为了不让客人看出来这是半条鱼，鱼头和鱼尾一定不能少，正好这两样占地方又没多少肉，招待客人有面子又节省，这可是老太太多年的经验。
炖鱼的锅里还要多加点白萝卜，本来加豆腐更好，但如今豆腐也金贵，家里根本就没有，只能拿白萝卜充数。
老太太端上来的这一盆鱼，满满当当的一大盆，鱼头鱼尾在外面露着，看上去特实惠。
这一大盆鱼就算都吃完了，客人也不会觉得主家小气，只能找找自身的原因，是不是自己太能吃了？
其他4个菜都是凉菜，有：凉拌白菜心、凉拌萝卜丝、凉拌土豆丝，还有一个凉拌芹菜。
白菜心、萝卜和土豆，自家都有，芹菜是老太太从邻居家临时借来的。
把菜都摆好之后，老太太解释道：“今天大鱼大肉的都是荤菜，我就调上4个凉菜给你们解解腻，正好吃了还能开胃。
如今这年月，难得大鱼大肉的吃上一回，开了胃也能多吃点。
今天东西多，你们就放开肚皮可劲吃，怎么也要让你们过足瘾才行。”
“老嫂子，你这也太实诚了，这么一大盆哪吃得了？”岳炳江客气道。
老太太对于亲家的评价非常满意，“你们老爷们儿饭量都大，平常都是收着的，今天东西多，那就放开吃，都吃光了，我才高兴呢。”