只当是张俊平谦虚低调。
“张兄弟，尝尝我们鹤岗的酒，鹤岗白。
这鹤岗陈酿红粮酒又叫小茅台，在我们鹤岗，乃至整个hlj，那都是相当出名。”牛庆奎拿起一瓶黑色陶瓷瓶的酒对张俊平笑着介绍道。
“早就听说过鹤岗的陈酿红粮酒，只是一直没有机会品尝。
今天托牛哥的福，好好尝尝。”张俊平笑道。
小夏很有眼力见的伸手去拿酒瓶，要给大家倒酒。
“坐下，坐下！小兄弟，今天你们是客人，怎么能让你倒酒呢？”曹志强拦住小夏。
“曹哥，小夏是我们单位的实习生。
这酒桌文化可是咱们国家古老相传的高深文化，你得给年轻人学习的机会。”张俊平笑着说道。
“酒桌文化以后慢慢学，今天你们都是客人，让你们倒酒，这不是打我们脸吗？”牛庆奎坚持不让小夏倒酒。
张俊平也没继续坚持，示意小夏入座。
牛庆奎给大家都满上酒。
张俊平入座之前，凉菜就已经上好了。
一共是十个凉菜。
在一些比较讲究的酒局上，凉菜在客人入座前就要上桌。
这样，客人入座之后，餐桌不至于空着，倒上酒就能开喝。
只不过，后来，快节奏的生活，让这个规矩变了。
只有一些非常正式的官方酒局才会遵守。
一般都是客人入座后，点完菜，陆续上凉菜。
“诸位兄弟姊妹，咱们共同举杯，欢迎首都来的朋友。
欢迎张兄弟，小李，小夏来俺们鹤岗做客。
咱们干一个！”牛庆奎举杯提酒。
这就是东北人，五十多度的酱香白酒，张嘴就是干一个。
小夏那边脸都白了。
好在不是陶瓷缸子，不然小夏就可以直接下桌了。
“感谢牛哥的盛情款待，也感谢陈哥，田哥、陆哥、曹哥、金姐、谭姐的热情。
你们的热情我感受到了，话不多说了，都在酒里！”张俊平接着牛庆奎的话，说了一番感谢的话，然后仰脸把酒喝干。
第一杯酒，叫作迎门酒，除非你直接滴酒不沾，不然这杯酒是必须要喝的。
是对主人的尊重。
“好！张兄弟爽快！”牛庆奎眼睛一亮，大笑着称赞道。
接着其他人也都把杯子里的酒喝干。
只剩下小夏，端着酒杯，心里直打颤。
“小夏，酒宽随量饮，这第一杯酒必须要喝干，后面的你慢慢喝。”张俊平看出小夏的顾虑，笑着对他说了一句，然后又对牛庆奎等人解释道：“牛哥，陈哥，小夏酒量不行，各位哥哥姐姐多担待。”
“小夏兄弟，酒量有大小，我们东北人虽然喝酒豪爽，但是不会硬逼着不会喝酒的人喝酒。
你随意就好！”