之后的一周，程望出差了。
这一年的年度审计，他被分到了一个大型的乳类上市公司项目上。
这种大型项目，安排的人手足够多，每个人只负责几个科目，做起来轻松得多。
但没想到的是，这个本该算是轻松的项目，预审却让程望吃尽了苦头。
快到年底了，企业一般不会选择在这种时候采购新的奶牛，因此年末的盘点通常会早一至两周进行，审计师则配合企业的时间过去监盘。
这家乳类企业的牧场在内蒙古某处，项目经理安排程望和另一个女同事一同过去监盘。
临行前，程璟说：“带点药，治肠胃的那种，当心水土不服。”
程望答应着，可完全没往心里去，随便带了几板健胃消食片，就算是准备好了。
结果过去之后可遭了大殃了。
客户那边的销售代表性格剽悍，在随行的女同事委婉表示自己吃了抗生素、不能喝酒后，从口袋掏出几板药片，啪地拍在桌上，豪迈表示：“没事！出事了我们有药！”
程望和那位女同事脸都黑了。
没办法，客户是天，客户是上帝，再不满也得忍着。
身边有女孩在，程望怎么也得多照顾些，这餐饭菜没怎么动，光顾着喝酒了。
总之是吃得很难受。
当天晚上回去后，程望跟乔北心整整抱怨了一个小时。
“我真的是哦，”可能多少也是有些醉了，程望越说越气，“气死我了！中国的酒桌文化什么时候才能灭绝？！”
在应酬这方面，乔北心也是深受其害，跟着批判了一会儿后，他又有些忧心：“你注意身体啊，喝这么多酒。”
每天应酬也就算了，程望吃得也很不习惯。
牧场这边牛羊种类多得很，有负责产奶的，有用来对外出售的。有客人来时，也会用来招待客人。
作为一个北方男人，程望其实吃不太下羊肉，总觉得味道太重。以前高中同学聚餐，大家为了照顾他，从来都不吃涮羊肉。
但这边最爱吃羊肉。
不仅爱吃，还要边切边吃。
程望人都傻了。
屠宰间离他们吃饭的饭店直线距离也就500米，桌边立了一块板子，想吃哪里告诉厨房，直接就能切了送来。
真-指哪儿吃哪儿。
客户大手一挥，唰唰唰画了几个部位，冲老板说：“先来这几块肉。”
鲜血淋漓的羊肉很快送到桌上，当着程望的面下锅了。
客户微笑邀请道：“尝尝，你再也吃不到这——么新鲜的羊肉了。”
吃到一半，程望实在受不了，出去吐了一遭。
就连喜欢吃羊肉的女同事，都受不了这种吃法，吃到最后，俩人脸都绿了。
之后几天，客户终于察觉到程望吃不来羊肉，很体贴地撤了羊肉，换上了牛肉。
但牛肉的吃法也让程望开眼了。
程望看着一盘盘只洒了香菜的牛肉刺身，感觉胃里胃酸上涌，又想吐了。
他颤抖着声音问：“这……这好像是生的？”
“牛的这个部位——”客户说着，在小画板上比划了一下，“是可以生吃的，你放心，绝对没有寄生虫。但也只有这个部位可以。”
说罢，他体贴地加了一块儿牛肉放到程望盘子里，说：“你们自己千万不要生吃哦，要有专业的师傅，选对了位置才行，不然真的容易生病。”
程望心想，我谢谢你，我之后一年都不想再吃牛肉了……
他们住得也不太好。
牧场远在郊区，周边基础设施约等于没有，想买个泡面都要坐车到邻近的镇上去买。
吃也吃不好，住也住不好，白天还要忍着牲口的味道去数牛数羊，程望欲哭无泪，短短几天，人都瘦了。