耿小杰：&ldo;你这个清汤是骨头粉兑的啊。&rdo;
封峰：&ldo;海底捞都是骨头粉兑的啊，别傻了，一天几十上百锅，哪里熬得过来。&rdo;
耿小杰：&ldo;酸梅汤呢？&rdo;
封峰：&ldo;买那种两百块钱的酸梅粉就可以了，能兑好几吨呢。&rdo;
耿小杰：&ldo;……&rdo;
封峰：&ldo;你呆吗？免费喝还不把我们给喝破产啊！&rdo;
耿小杰：&ldo;里面都是食用香jg吧！&rdo;
陆飞虎在拧一个水管接口，说：&ldo;幺儿还以为酸梅汤里面有酸梅说。&rdo;
耿小杰瞬间石化。
又过几天，耿小杰开始铺线，网上订的电磁炉运来了，耿小杰画好桌子，陆飞虎和赵翔用租来的电锯蹭蹭蹭地锯桌子dong。耿小杰道：&ldo;电线从这里拉，没错。&rdo;
灯已经全接好了，两天时间，火锅桌子和吧台也全搞定了，门口开始有人张望，问：&ldo;峰峰火锅店，请问是你们这里雇人吗？&rdo;
耿小杰说：&ldo;对对对，店长去联系底料和油碟了，你进来坐吧。&rdo;
赵翔说：&ldo;隔壁蜗居有芒果，自己去拿来吃。&rdo;
陆飞虎：&ldo;小伙子多不错哟，好大了嘛。&rdo;
男生被问得有点不知所措，下午封峰回来了，三轮车载着一堆吃的进来，冰柜冰箱，煤气炉抽油烟机也全到位了。
封峰道：&ldo;你叫什么名字。&rdo;
男生回答了，封峰说：&ldo;好，周五早上十点来上班吧。&rdo;
男生：&ldo;……&rdo;
封峰：&ldo;？&rdo;
男生：&ldo;不用面试？&rdo;
封峰：&ldo;不用，来上班就行了，底薪一千二，到时候给你们入股，按全店营业额发奖金，营业额越多，当月提成就越多，隔壁蜗居的东西可以随便吃。&rdo;
男生一副&ldo;世界上还有这种好事&rdo;的表qg，走了。
当天陆续有不少人来应聘，封峰连面试都不用，简单看了一眼就决定了招谁，录用的人工作时间都是早上十点到中午三点，三点后轮班，自由活动可以随便去玩，晚上五点半回来，到八点半，八点半以后轮班，其他人也是自由活动，随便玩。
包吃不包住，招了三个人‐‐，一个墩子，一个厨师，一个服务员，初期这样就够了。赵翔和陆飞虎可以当墩子当厨师当服务员顺便看场子，耿小杰可以坐着帮收钱。
&ldo;你太坑爹了。&rdo;耿小杰道。
封峰说：&ldo;很多火锅店都是这样的，来，把排气扇开大点。&rdo;
耿小杰和封峰对着一个大锅，大锅上接着个排气扇，排气扇外有个管子，接在屋顶外面。
锅里煮着浓香型的小天鹅麻辣火锅底料，冒出的香味被排气扇抽走。继而从屋顶冒出去，散发开来。
登时长街香飘飘，过往的人都说：
&ldo;好香！&rdo;
&ldo;哪家的火锅这么香啊！&rdo;
&ldo;重庆火锅？&rdo;
耿小杰：&ldo;你这是不正当竞争啊！峰峰！&rdo;
封峰：&ldo;没事，煮几天就不煮了。&rdo;