苏子放相信麻姜的判断。
第一道菜应该类似于每位厨师的最高水平，此后每道菜都会和这道菜做对比。
如果水准处于正常波动范围内，就可以视为水平稳定。
反之就是这个厨师的实力波动比较明显。
这种手段筛选比赛的厨师，算是比较稳妥的方法，不至于实力太过偏科。
这也是任家华他们多年的经验。
“你们觉得今年会有多少个高分选手？”
评委席上，任家华带着周安年还有几个往年的事务组成员看着陆陆续续进入自己位置的厨师们询问着。
“十个？”
说话的是会务组的副组长欧阳天：“上一届第一轮有七个高分选手，这一届选手表现不错，应该至少有十个吧？”
任家华看一眼，点点头。
“差不多。”
“没想到你个老家伙平时不做事情，全都是偷偷关注！”
“该处理的事情有你们处理，我就是厨师协会一个闲人，管管考级什么的就行了，说起来……有几个苗子似乎可以破格进入技师啊，怎么没见你们报送？”
任家华淡淡笑着抿一口茶水：“等这次结束再告诉他，已经有通知了。”
“那就行。”
欧阳天知道这事情有了着落也不追问，端着茶啜饮一口看着台下：“有些期待苏子放会做什么菜。”
“文思豆腐还是龙井虾仁？”
“这俩菜我可听说了好久，可惜一次都没吃过，这次不能错过。”
周安年看一眼欧阳天，笑笑应道：“可能性挺大的，这是他最擅长的菜，尤其是龙井虾仁，那叫一个绝。”
任家华挑眉看向二人，微微摇头：“那小子的性格不一定会这么来。”
“哦？”
欧阳天有些疑惑地看向任家华，不知道他这话是什么意思。
“这套选人流程本身就是个综合评定，估计不少人都开始算计怎么才能做到让自己分数利益最大化，而在考虑要不要保留实力。”
“这种情况下，要是第一道菜太过优秀，那么后面的得分就会相应偏低。”
“可是如果基准分和后面的表现差距过大，系数又会降低，所以是一个很烧脑的事情。”
“只有两种人会不受影响。”
“哪两种？”欧阳天有几分好奇。
“特聪明的和特别笨的。”
“前者能够根据实力算好自己应该表现出来的实力，再根据这个实力进行控制自己的分数，来为后面增长做铺垫。”
“后者则是直接以力破法，用最好的厨艺一直莽下去，头破血流或者直接莽到过关。”
“那你觉得苏子放属于哪种？”
“说实话，我看不出来。”任家华微微摇头，眼神罕见地带上几分笑意。
“他的实力应该是当之无愧的第一名，就算是目前全国的年轻厨师都在这里，也阻挡不了他的锋锐。”
任家华毫不掩饰对苏子放的赞美。
“不过，他也有个问题。”
“太不专一了。”
这次是周安年开口补充。
“明明专注一个菜系可以很快登峰造极，却不务正业去研究其他菜系，还不研究经典菜品，就在那边不知道在做什么。”
“要不是有天赋和努力，恐怕就要长歪了。”