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格格党>被迫成为食神后云>12水煮鱼

神职办事处送来的鱼是草鱼,草鱼食草,相比其他鱼类,肉质干净,除了清蒸和做汤之外,还有种更刺激的吃法,就是将草鱼剔除鱼骨,片成鱼片,做成水煮鱼。

之所以选择水煮鱼,是因为食神店现有的食物味道大多都很温和,水煮鱼的出现,会给食客另一种感官刺激。

而水煮鱼在于麻,在于辣,吃得就是一个痛快。

这道菜的主料是新鲜的草鱼,将草鱼片成鱼片后,取盐、料酒、生粉、蛋白腌制。将豆芽、小白菜等青菜放在加入盐的开水中烫熟备用。

茶茶不太能闻辣,白夏让她安静呆在小杯子里,贴心地盖好了杯盖,转头对重昀说:“一会儿炒辣椒,受不住可以先去外面。”

重昀点头,但没打算走。他第一次见人做菜,很新奇,即使最后辣味太冲,他也可以封闭五感。

白夏不再耽误,在炒锅铺上油,油热了后,放入豆瓣爆香,然后放姜、蒜、花椒、辣椒粉和干红辣椒,瞬间,霸道的香辣味在厨房弥漫开来,重昀还没来得及反应,这些辣味已经冲入他的呼吸中,嗓子中立刻带了些痒意,让他忍不住轻咳出声。随后,眼眶也涌现一种刺痛感,好在覆在眼睛上的黑纱有层神力屏障,否则他现在该哭了……

而在食神店外的老树上,摊在树洞里的金色松鼠哭了。

“咳咳咳……”

鼻涕眼泪哗啦啦地流,让小松从等死(睡觉)中回过神,睁着真湿漉漉的眼睛望向了对面。

世界上最痛妖的事情是发现自己没死,但是钱没了……

他伸出爪子,朝着食神店窗口的位置虚虚抓着,食神又在做什么,好想吃~

……

经过白夏的不断煸炒,食神店厨房的辣味更霸道了,重昀没再坚持,把自己与厨房的辣气隔绝,用手摸了摸依旧有些发痒的嗓子,目光不自觉看向了熟练挥着锅铲,不受一丝影响,甚至有点享受的白夏。

“……”

食神也不是一般人可以做的。

白夏确实很享受这种辣味,她本身能吃辣,之前也不是没做过水煮鱼,但是人类的辣椒和神职办事处送来的辣椒还不一样,这次的辣椒过油后更辣,但也更香,她深吸一口气,香辣味顺着呼吸游遍全身。

火候刚刚好。

白夏把放在旁边的头尾和鱼排放入锅中,从小火转为大火,加入酱油、白糖等调味,入味后在锅内倒入热水,水开后,依次放入鱼片,这个时候,要看时间,确保鱼片鲜嫩的口感,大约四分钟后关火,倒入装着青菜的大碗内。

最后再取锅,加入约半斤的油,热油后放入花椒和干辣椒,依旧是小火炒香,倒入装着鱼的碗内,红油很快铺满碗内的表层,鲜红的辣椒落在白嫩的鱼肉上,四边有青菜点缀,无需其他装饰,就可入画。

在鱼出锅后就把自己放出来的重昀嗅着空气中的香味,脑中竟然有个想法,他想把这道菜直接画在食神内的瓷器上。但是现在他更想做的是尝尝这道菜的味道。

没压抑自己的欲|望,重昀跟在白夏的身后。

白夏戴好隔热的手套,端着大碗来到他们自己人吃饭的桌前,将水煮鱼放在桌上,取出几份热腾腾的米饭,兴奋地招呼他们:“快来尝尝!”

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