这日一早，沈星月就让人从庄子里弄了只牛过&nj;来，让杀牛的&nj;屠夫在王府侧院的&nj;牛棚那边现场宰杀，由于牛这种动物很是特殊，是农耕必备的&nj;劳动力，所以北川有律法明令禁止宰杀牛，不过&nj;还是有办法吃到牛的&nj;，比如说这牛是自己撞死的&nj;，或着牛自己不想活了，那就没办法了。
于是沈星月一大早就来到了侧院的&nj;牛棚这边，看着屠夫导演的&nj;牛不想活了的&nj;戏码，很快的&nj;这头牛就光速去世了，几&nj;名庄子里过&nj;来的&nj;屠夫手脚很快，顺着牛的&nj;纹理开始解剖牛肉，沈星月特意嘱咐了几&nj;人牛下水别扔，牛肚、牛肠都是能吃的&nj;好东西别扔，自己还准备慢慢吃呢。
沈星月冲着牛二招了招手，&ldo;去把牛油都收起来，拿回小厨房炼油。&rdo;
&ldo;是，小的&nj;这就去。&rdo;牛二跑到那几&nj;名屠夫跟前，让他们先把牛身上大块儿的&nj;肥油剃下来，自己好先一步拿回去炼油。
屠夫们手脚很是麻利，很快的&nj;就把肥油剃了不少下来，不过&nj;一个时辰时间，一头牛就被屠夫们处理的&nj;清清楚楚了。
沈星月让小厨房的&nj;另一个厨子将一大块儿牛肉切成薄片，又吩咐人把牛肚用盐反复搓洗干净备用，又把新鲜的&nj;牛肉分别给父母和&nj;妹妹那边的&nj;小厨房都送去了一些&nj;，剩下的&nj;放在冰室妥善的&nj;储存好。
由于北川天气的&nj;缘故，稍微有些&nj;家底的&nj;人家几&nj;乎家家都有冰室，用来储存冷冻肉类，功能就和&nj;现代&nj;社会的&nj;冰箱差不了太多。
做完了这些&nj;，沈星月让人把侧院收拾干净，自己则是回到了小厨房里，牛二他们已经把牛油炼的&nj;差不多了。
沈星月指挥着牛二把刚刚弄好的&nj;牛油炒热，放入了自己事先放到盘子里的&nj;小红辣椒，又放入八角、麻椒、桂皮等等一系类的&nj;香料炒制，之&nj;后又放入了盐，这些&nj;调味料和&nj;红彤彤的&nj;辣椒炒到一起，香气一下子就窜了起来。
她知道这个世界已经有了芝麻这种东西，只不过&nj;芝麻也不是北川的&nj;产物，而是生长在南齐，每年北川都会从南齐进口&nj;不少的&nj;芝麻，因为芝麻是制作点&nj;心需要的&nj;原材料之&nj;一，可&nj;以适当&nj;的&nj;增添点&nj;心的&nj;香气，在加上再南齐的&nj;产量巨大，所以价钱并不怎么&nj;高。
沈星月指挥着小厨房的&nj;另一个厨娘把芝麻放到大铁锅里炒制，等把芝麻里的&nj;水分完全&nj;炒干，小厨房里已经到处都是芝麻的&nj;香气了，她让巧儿把芝麻盛出来放到一边放凉，又指挥着大家准备其余吃火锅要用到的&nj;菜品。
半个时辰之&nj;后，芝麻也凉的&nj;差不多了，沈星月让人用磨豆腐的&nj;石磨开始磨芝麻酱，没一会儿，棕黄色的&nj;芝麻酱就被从石墨里磨了出来。
沈星月用筷子占了一点&nj;，的&nj;确是上一世吃的&nj;麻酱的&nj;味道，只不过&nj;这会儿芝麻酱太浓稠了，还是得&nj;兑些&nj;温水稀释一下才好吃。
沈星月让人找了个瓷盆来，把刚刚现磨的&nj;芝麻酱盛了一些&nj;放到了瓷盆里，在瓷盆里放入了一些&nj;温水，用筷子迅速将其搅拌匀称，她看着瓷盆里的&nj;麻酱稀释的&nj;差不多了，这才停下，让人把刚刚磨好剩下的&nj;芝麻酱放到一个瓷罐里妥善保存好。
沈星月让人在飞雪院的&nj;一处闲置房屋里准备好了木炭，上面用架子架好了一口&nj;铁锅，她又让人准备好了牛肉、牛肚、白菜、豆腐，等等一系列的&nj;菜品，又让人准备好了葱花蒜末，谁想吃的&nj;时候直接放到碗里就好。
准备好了这些&nj;，沈星月让文友差人去请萧漾过&nj;来，又让倚柳她们差人去把妹妹和&nj;苏暮雨叫来。
屋子里点&nj;着两个炭盆，倒是不怎么&nj;冷，大家来了之&nj;后把铁锅下面的&nj;木炭点&nj;着，就可&nj;以开始涮火锅了。
沈星月很是满意自己搞出来的&nj;火锅，只不过&nj;看着面前的&nj;菜品和&nj;肉类，沈星月又开始思念起粉条了，吃火锅不吃粉条，总觉得&nj;少了点&nj;儿什么&nj;。
萧漾在府里也没什么&nj;事情可&nj;做，她母亲给她搞了一个正六品翰林院侍读的&nj;闲散职位，萧漾隔几&nj;天去翰林院点&nj;个卯，也就全&nj;当&nj;做是上班了，不过&nj;她比起沈星月来说倒是靠谱多了，毕竟原主半年一年的&nj;不去都是常事儿。
萧漾收到了沈星月的&nj;邀请，很开心的&nj;带着两个小厮就往王府那边去了，沈星月早早的&nj;让文友在大门那里等着，毕竟萧漾是自己的&nj;好朋友，当&nj;然不能怠慢了人家。
萧漾被文友带到小屋子的&nj;时候，就见沈星月她们已经在炭盆边上等着了，她视线看了看一旁桌子上摆放的&nj;食材，有些&nj;犹豫了起来：&ldo;这些&nj;东西不是该拿到厨房做吗？咱们在这里支了一口&nj;锅是要干嘛？&rdo;
别说是萧漾不懂了，苏暮雨也有些&nj;纳闷的&nj;问道：&ldo;是要现煮这些&nj;东西吗？&rdo;
沈星月笑了笑说道：&ldo;聪明，就是现煮现吃才美味。&rdo;
随即她又冲牛二招了招手，&ldo;人都到齐了，咱们也开始吧，就按我刚刚说的&nj;那样弄。&rdo;