把鼎里的水倒干，放入牛油，成块的牛油在鼎内缓缓融化。
放入葱断爆香，牛油加小葱的香味已经扑鼻而来。
爆香以后，将葱断捞出，放入麻椒爆香，扑鼻而来的香味让赵泗忍不住咳凑。
略微等待一会，加入干辣椒，继续霍霍。
没有炒锅，说是炒不如说是拿牛油煮，不过条件有限，只能如此。
沸腾片刻，辣椒麻椒以及牛油的香味被充分激发，赵泗一边咳凑一边继续捯饬。
王离好奇的站在一边，扑面而来的辣味让王离打了个大喷嚏，眼睛都睁不开了。
香气充分挥发出来，加入清水，过鼎大半，水重新恢复平静。
“对了，可有牛骨？”赵泗开口问道。
有牛骨的话可以在里面放点牛骨，越煮汤越香，味道越正。
“扇骨腿骨颅骨都有，要哪里？”王离点了点头问道。
虽然还没开吃，但是这扑面而来的香味已经让王离有些按耐不住。
虽然比较原始，但是这可是牛油火锅啊！哪怕里面没有加入科技与狠活，也足以在这个美食匮乏的年代大放异彩。
一听王离的回答，赵泗两眼一瞪。
好家伙，王翦这哪里是送来了十来斤牛肉，怕是送来了半头牛吧……
“腿骨即可，另外若有山菌可以弄些来一并煮了，对了，山菌要常见的，吃过的。”
古代提鲜的东西少之又少，山菌蘑菇就是其中之一。
还有高汤，可惜赵泗不会吊高汤。
若是有味精就好了，科技与狠活吊打一切。
这并不是在开玩笑，而是事实如此。
菌子鲜归鲜，但是很多菌子有毒，以防万一，赵泗特意叮嘱了一下。
王离又吩咐仆从去拿，不消片刻，牛腿骨，山菌就放在案几之上。
赵泗一股脑的直接倒入鼎中，然后跪坐下来。
“好了，等开了以后，即可下肉下菜了。”赵泗长出了一口气。
“可惜带回来的芝麻太少了，还得留着备种，若是这个时候再有一碟子芝麻酱，配上蒜泥，加点辣椒香菜，点些香油，简直是人间极乐。”赵泗开口感慨道。
这个时代想做个小料碟子都费劲。
香菜，大蒜，大葱，芝麻，花生，辣椒，胡椒，花生，全部都不是中原本土农作物。（中原本土葱是小葱）
要不说丝绸之路意义重大呢？没有丝绸之路，哪来的后世的物华天美，地大物博？
赵泗虽然带回来了大量的种子，可以说是应有尽有，尤其是香菜种子……
但是眼下还得用来育种，若是用来吃怕是不够使的。
没有小料碟子的火锅可以说是平白少了三分风味，但是为了未来的口腹之欲，赵泗最终还是选择了忍耐。
“你说的这些，都是你从海外带来的新作物么？”王离问道。
“是啊，可惜带回来的太少了，唯有辣椒多一些，但是除掉备种的，恐怕也吃不上多久。”赵泗感慨一声。
王离闻着呛人的香味满脸馋像的开口：“已是极好了，光这香味，就使人垂涎欲滴了！”
赵泗摇头一笑：“这才哪到哪？”