纳喇素琴现在因为怀孕而吃不下去饭,加上呕吐导致胃口不好,脸盘迅速瘦了下来。
这一下子不但李卫着急,张氏也急得不得了,四处打听孕妇吃什么补品好,恨不得一天三顿的给纳喇素琴吃燕窝来滋补身体。
纳喇素琴刚刚开始有孕期反应的时候,吃不下北方的食物,张氏让厨子帮纳喇素琴做了几道南方的清淡小菜,纳喇素琴还是能吃上几口,可是到了后来,纳喇素琴的反应愈加强烈,连南方的清淡食物也吃不下去了,张氏急得团团转。
纳喇素琴厌厌的躺在床上,懒怠的不想起来,见小姑端着碗进来,让小月搬来凳子招呼她坐下。
李伊水没有坐凳子,走到纳喇素琴床前,“嫂子,我做了一份粥,你看看能不能喝。”
纳喇素琴并没有多大的兴趣,“你先放在桌子上吧。”
小月赶紧走过来,跟李伊水说:“伊小姐,我家小姐刚才喝了太太派人送过来的炖母鸡蘑菇粥,哪里知道刚喝下去就又吐了,现在恐怕喝不下您送来的粥,不如先放放,等一会儿我家小姐缓过来气了,再喝您送来的粥,您看怎么样?”
炖母鸡是补血的,最适合孕妇补身子的,可是嫂子连这个都喝不下,那可该怎么办?
“我母亲呢?”李伊水问道。
“太太带着韩嬷嬷出去买人参去了。”小月回答。李伊水知道嫂子这些日子吃不下去饭,全靠人参滋养着,家里的人参自然是用的快,可是这样长久下去也不是一个办法啊。
李伊水突然想到,将碗交给小月,走到纳喇素琴车床前:“嫂子,你不能吃鱼,不能吃羊肉,现在连鸡肉的味道也是不能闻的,如果全是素食,应该还好一些吧。”
纳喇素琴想了想,点了点头,“光吃素食的话确实呕吐的轻一些,但是现在我的情况,吃素食营养哪里够啊。”
李伊水看了看嫂子,确实,现在纳喇素琴现在还没有显怀,都已经瘦成这样了,下巴都是尖尖的了,将来到了胎儿成长期,岂不是更加消瘦。
李伊水开始琢磨起了自己记得的有营养的素食来。
李伊水想起上辈子自己曾经看过的煲粥,其中有一样就是板栗核桃粥。非常适合妊娠初期的准妈妈们吃。只是这一道粥需要用微波炉高压熬制,李伊水不知道在现在这种厨房餐具的条件下,做出来的粥究竟是什么味道的。
想到这里,李伊水将自己端来的那碗肉粥又拿了回去,自己到厨房里去琢磨板栗核桃粥的做法了。
由于张玟昭请到嬷嬷还没有来,李伊水现在有大量的时间来研究这个板栗核桃粥。加上家里的五芳斋在京城有分号,原料可以源源不断的供应李伊水。
李伊水记得上辈子的做法是,用大火将清水烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟;用紫砂煲,将汤锅里的大米倒入煲中,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精等即可。
方法倒是简单,只是现在没有高压锅,时间上李伊水不好控制。
第一次做的时候,李伊水添的水多,熬制了半个小时,大米还是生的。
第二次,李伊水发狠,熬制了一个小时,结果底下的大米焦了。
李伊水琢磨自己两次出错的原因,水添的少,很容易焦锅底的,但是如果水添的多多话,不但大米不好熟,就算是勉强熟了,味道也不好。
李伊水想到后世的高压锅不但能使国内压力增大,缩短做饭的时间,关键还有一点就是锅内的蒸汽水可以循环利用,这一点恐怕是李伊水做不出这道板栗核桃粥的关键。
李伊水仔细观察灶上的这口锅,锅盖周围一圈和锅盖上的圆孔是冒出蒸汽的主要位置。那好,就将它们堵上。
李伊水用了一长条干净的湿布围在锅圈边缘,连同锅盖上面的圆孔,一并堵上。
堵上的锅在加热后,整个锅盖往上蹿,李伊水毫不客气的拿起一个五斤左右的铁块压在锅盖上,想了想,李伊水将锅盖上方的圆孔堵着的东西取下来,留了一个跟外界通气的地方。
一个简陋型的高压锅做成了。
李伊水尝了尝自己用自创的高压锅做出来的板栗核桃粥,口感还不错,由于没有鸡精,李伊水只是加入了少量的盐来调味。